天妇罗

8.2 综合评分
53 人做过这道菜
日式料理店吃到天妇罗,觉得不像中国本土炸物一样油腻,搭配白萝卜酱汁很清爽,不仅炸虾好吃,炸蔬菜也营养丰富。淘宝上淘到了天妇罗粉,觉得越发可行简单了,调一碗糊糊炸一把天妇罗吧。

用料  

天妇罗粉 100g
去壳虾 十来只
茄子 数片
胡萝卜 数片
160g
适量

天妇罗的做法  

  1. 天妇罗粉加水调好糊糊搅匀到无粉团

    天妇罗的做法 步骤1
  2. 蔬菜泡入

    天妇罗的做法 步骤2
  3. 锅子倒油热到手距离油面十厘米感受到热度

    天妇罗的做法 步骤3
  4. 挂糊的蔬菜下锅油炸到天妇罗糊疏松

    天妇罗的做法 步骤4
  5. 捞出,用厨房纸吸油。

    天妇罗的做法 步骤5
  6. 虾子去壳去虾线,挂糊

    天妇罗的做法 步骤6
  7. 大火炸

    天妇罗的做法 步骤7
  8. 沥油出锅,厨房纸吸一吸油。

    天妇罗的做法 步骤8
  9. 倒一碟天妇罗酱油,如果有白萝卜泥更好啦。

    天妇罗的做法 步骤9

小贴士

还可以炸南瓜、洋葱、肉椒、紫苏哦。

参照这个菜谱,大家做出 57 作品

全部57个作品

  • 2020-09-21

    按原比例挂浆不够,又多加了一点粉;豆芽做天妇罗很优秀。

    不可断粮的厨房 不可断粮

  • 2020-07-10

    分享图片

    MaryLuke的厨房 MaryLuke

  • 2020-05-29

    橄榄油炸的油味太重了。。下次换大豆油还是玉米油?

    MeowToby的厨房 MeowToby

  • 2020-04-23

    今晚不想做饭,食草可好?

    vikey24的厨房 vikey24

 
该菜谱发布于 2014-07-07 10:00:33
3306 收藏


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天妇罗的答疑

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