先将鸡小腿去骨，切成段，放入生抽、砂糖、淀粉（生粉）、少许盐、香油，腌制20-30分钟
将香菇或者家里有的蘑菇用温水泡开，晾出些水分，切成跟鸡块大小相近的块。
将蘑菇铺在盘底，上面放几片青椒
把腌好的鸡肉铺在蘑菇上，最上面放几片蘑菇，放入蒸锅，蒸15-20分钟
蒸好后取出即可。味道鲜美，盐可以根据自己的口味放，且要注意盐和生抽的比例。
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