将鸡爪洗净，剪掉指甲，将爪子切开，焯一下。
在冷水中一个一个洗净，然后重新拿个锅子，将鸡爪放入水中，加花椒，八角，香叶，酱油少许，姜片，盐，将鸡爪煮熟。直至筷子能够戳进爪子
将煮好的爪子放入冰水冷却20分钟，盛出。
将彩椒、蒜，葱花切碎，煸炒出香味，并倒入爪子上，加醋，老抽、生抽、香油，搅拌均匀，腌制20分钟，即可装盘上桌
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兔兔Ivy
