搅拌均匀→烤♥无油苹果蛋糕

准备工作：
1. 烤箱预热200度
2. 在烤碗内抹少许黄油以方便脱膜
3. 把苹果切成小块，然后浸在柠檬水里备用。（这一步我偷懒省了）

把鸡蛋和糖混合均匀后，再慢慢倒入酸奶，充分搅拌均匀至順滑 。

将过筛的面粉和泡打粉加入鸡蛋酸奶糊中，充分搅拌至柔顺无颗粒（这一步不要偷懒！）

将一半的面糊倒入烤碗内，铺上苹果块，然后再将剩余的面糊均匀地倒在苹果块上。有剩下的苹果块也可铺在表面上，大家随意。

将烤碗放入预热好的烤箱，200度30分钟**，或者直到蛋糕表面呈淡黄色。
**UPDATE：很多厨友试了表示原方的温度和烘烤时间出来的蛋糕湿湿的像没熟，为此我建议不喜欢这种口感的人用175-180度烘烤40-45分钟或更长。