南瓜去皮去籽,切成丝。
加入白糖和盐后,搅拌均匀。放置15分钟(为了让南瓜变软出水)
出的水别倒掉,在南瓜丝中加入适量的面粉、一个鸡蛋、盐、鸡精活成稠糊状就好,稍微放一会儿。
烧热平底锅,放少许植物园。油热后调小火放面糊,用勺子铺平。
一面金黄色翻面,煎另一面。两面金黄色出锅。
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