脆爽擂茭头

Name: 脆爽擂茭头
Ingredients: 1000g茭头; 7、8根干辣椒; 1g左右（咸淡按自己口味）盐; 生抽、老干妈（选用）

8.6 综合评分

6 人做过这道菜

唐栗子

超级简单的一道凉菜，茭头自有的辛辣气味和多汁柔和的口感很消暑!

用料

茭头	1000g
干辣椒	7、8根
盐	1g左右（咸淡按自己口味）
生抽、老干妈（选用）

脆爽擂茭头的做法

新鲜茭头去头去根洗净，拍扁，干辣椒泡水
沥水的干辣椒和茭头（陆续加）一起放在擂钵里擂到出汁变碎，期间加盐，按自己口味可以加生抽和老干妈
放碗中盖保鲜膜置于冰箱，即可食用

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该菜谱发布于 2014-07-08 12:38:51

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