娃娃菜炒木耳

木耳泡在冷水中30-40min。泡发后去掉根部，撕成小朵，洗净。一边开锅大火煮水，水沸后下入木耳，烫2min捞出。

娃娃菜洗净，切断，一般把菜竖切一刀，再切成两段即可，芯不用切，大点叶子再切一段。

过烘干加入适量油，大火7分热，放入葱花炒香，下入娃娃菜翻炒，加入适量生抽、酱油（注意别放多了）加入少量糖。翻炒至娃娃菜变软。

加入木耳，依个人口味可加少量盐，继续翻炒大概3mim。或者翻均中火焖2min。加少量鸡精翻匀（鸡精因个人口添加），停火出锅。