炒南瓜

Name: 炒南瓜
Ingredients: 南瓜; 蒜泥; 干辣椒; 油; 盐; 高汤

7.9 综合评分

167 人做过这道菜

Miss葉子

这道菜来自妈妈的手艺，极其简单的食材和步骤，我稍微改良了一下，把水换成了高汤，味道更加好了！

用料

南瓜
蒜泥
干辣椒
油
盐
高汤

炒南瓜的做法

南瓜去皮切成片，建议不要切的太薄，我切半厘米左右，蒜头剁成泥，干辣椒切碎
热油锅，下干辣椒和一半的蒜泥炒出香味
倒入南瓜，翻炒几下后，放入盐和淋入半小碗高汤，小火加盖闷5分钟
撒入蒜泥炒匀出锅

小贴士

没有高汤，就用清水，出锅的时候加点鸡精，不要切很薄，会碎的，炒南瓜的时候油可以稍微多点

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该菜谱发布于 2014-07-09 13:10:34

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