先把杏洗净,一切两半或用手直接掰开,取出杏核。
在用料理机把果肉打碎
根据自己的喜好 可以打成糊状或有小果肉颗粒状
把锅刷洗干净…把打碎果肉倒入锅内…加入白糖或是砂糖.想甜度大加入绵白糖…我是加的砂糖。自己可以尝一下酸甜度而适量放糖。
自己觉得不够甜也为了增加口感 加了两大勺炼乳和100ml淡奶油
先用大火熬开 改用小火慢慢熬制,注意熬制过程中防止果肉外溅,把锅盖盖好,隔两三分钟搅动几下防止糊锅。熬制大约二十分钟左右。看到酱汤粘稠就可以关火了。
当当……熬制好的果酱。最后把果酱凉透放入密封盒里。在冰箱保存一晚…早餐拿来抹面包…绝了
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