自制好吃的发酵酸奶（0失败的酸奶）

快乐鸟LWL教你最最简单的“家庭版发酵酸奶”方法给新手，第一次你先用以下这些试一下：发酵酸奶100克、细砂糖90或100克、纯牛奶1000克，可密封已消毒干燥的玻璃瓶。甜度由你下次制做随意控制。下次第二次可以买菌粉制做。

（主工具）用电饭煲或者微波炉做或酸奶机或烤箱做都可以！

材料混合搅拌均匀，至糖融化，没听见沙沙响为止，再装入无菌的玻璃瓶密封！放入盆内或工具内，加入温水，工具门盖紧密封8小时后马上取出发酵酸奶，放入冰箱冷藏这样可以停止发酵！挖一勺出来是稠稠的说明你做成功了！

想吃随时吃，在做好的酸奶里相加什么随便加，比如各种水果、杨梅干、葡萄干、黄桃、红豆、豆沙、白砂糖等等都行。

自己做的酸奶容易进杂菌，所以要严格消毒和自然晾干（提前半天操作煮沸玻璃瓶消毒、倒扣干净布上自然沥干水分，使瓶子干燥）。

（阿佳拉烘焙美食坊就是快乐鸟LWL，阿佳拉诚信百货店这个昵称也是我这几个个昵称都在用，阿佳是我的名字。）

第一次试做想少量的，也可以减半主材料来试试先：发酵酸奶50克、白色细砂糖40或50克、纯牛奶500克。

做好的酸奶最好3天内吃完，吃不完就早点送人吃！认真看2次，不清楚的

这些是发酵酸奶，自制的

这是出炉成品，加了红豆沙、细砂糖、熟红豆的酸奶，搅拌均匀，好吃！夏季炎热，冰箱冷藏刚取出来的特好吃！

这瓶是抹茶酸奶，我根据自己口味.加了适量抹茶粉

这是自制的原味发酵酸奶

这是熟红豆

这是红豆沙

这是出炉细腻的发酵酸奶

看，酸奶很稠！很成功！

这是我做的西瓜红豆酸奶

这是我做的红豆酸奶，搅拌均匀即食，好吃！

酸酸甜甜的，美味哦！

喜欢的话，就做起来吧！

抹茶酸奶，抹茶粉不要过量，否则会有苦涩感哦！

喜欢酸奶就行动！