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三文鱼土豆勋章 Salmone al forno

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七倍速的厨房  七倍速
意大利的菜谱，我只是粗糙地翻译一下

用料  

三文鱼 6块
小土豆 2块
葡萄酒 适量（准备半杯=125ml）
香菜 一大勺
橄榄油 适量
盐 适量
胡椒 适量

三文鱼土豆勋章 Salmone al forno的做法  

  1. 烤箱预热180℃

  2. 准备勋章：
    1.剔除鱼刺
    2.去除脊柱。（如果买了现场的鱼柳可以跳过这两步）
    3.卷成奖章，用绳子从侧面绕一圈扎好

    三文鱼土豆勋章 Salmone al forno的做法 步骤2

  3. 将勋章摆到铺上烤箱纸的烤盘上，并撒上盐和香菜，洒上白葡萄酒去腥，浇上橄榄油

    三文鱼土豆勋章 Salmone al forno的做法 步骤3

  4. 把土豆洗干净，连皮削成薄片，覆盖在勋章上。撒上胡椒，盐，再浇上白葡萄酒和橄榄油。

    三文鱼土豆勋章 Salmone al forno的做法 步骤4

  5. 放入预热好的烤箱中烤20~25分钟

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该菜谱发布于 2014-07-11 02:10:50
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