奚姥姥
青椒豆腐干
7.4
综合评分
1630
人做过这道菜
辣豆瓣酱的香味渗透进食材的纤维中，口味香辣，酱香浓郁，饭又糟殃了～哈哈哈
用料
青椒豆腐干的做法
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豆腐干洗净切条，
胡萝卜去皮切丝
青椒洗净去蒂切丝。 -
葱切丝，姜切丝，蒜切片，
辣豆瓣酱15ml盛好备用。 -
锅置火上倒入适量色拉油烧热，下葱姜蒜和辣豆瓣酱煸香，放入豆腐干和胡萝卜丝翻炒，加入适量清水烧至胡萝卜丝熟透，大约两分钟左右，再加青椒丝翻炒至熟，用少许盐和鸡精调味即可。
小贴士
这道菜用的是辣豆瓣酱，如果家里沒有，也可以用普通豆瓣酱外加一勺辣椒油，效果应该也不差，总之要辣才下饭。
