将四季豆切成小长条,一根差不多切2次成3段即可,备用
将蒜、姜捣碎成蒜泥、姜泥,备用
将干辣椒切小段,备用
放油入锅中,等油烧热后放入四季豆炒到表皮略干,期间加入盐
将油留在锅中,将四季豆盛出碗里备用
将蒜、姜、干辣椒下锅爆炒
再将盛出的四季豆重新放入到锅中炒,加入酱油、少许糖,翻炒盛出即可。
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