丝瓜蛋汤

Name: 丝瓜蛋汤
Ingredients: 丝瓜; 鸡蛋; 瘦肉; 白糖; 盐

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宝宝D猪猪

夏季丝瓜的季节清甜又清谈，饭前来一碗真是舒服。

用料

丝瓜
鸡蛋
瘦肉
白糖
盐

丝瓜蛋汤的做法

丝瓜去皮干净斜切段，带皮会有一点点苦最好全去干净。
鸡蛋加盐和白糖打散开
瘦肉加点清水和盐白糖腌几分钟
等水开先放丝瓜放下去煮开
等丝瓜熟了马上倒入鸡蛋
等水再水的时候马上倒下瘦肉水再开就关火，放盐起锅。

小贴士

生滚汤就是快手一些，一般水再滚开就好了，这样子瘦肉和鸡蛋都嫩滑。

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该菜谱发布于 2014-07-11 11:38:08

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