准备工作比较简单,生姜切个两三篇即可,红枣对半切泡发15分钟。
倒一碗水,烧开后将红糖、红枣,生姜片、枸杞倒入锅中先焖煮一会,让其出味。然后酌量放入红糖和自家酿的黄酒,搅拌后,继续煮。
开小火,将鸡蛋直接打入锅中,自然成型入味。
双手奉上红糖荷包蛋,暖暖的关怀从双手传来。
控制好火候,鸡蛋不要太熟哟,咬下去,蛋黄慢慢流出来,就刚刚好。
上传你做的古法红糖荷包蛋