鸡汁百叶包

Name: 鸡汁百叶包
Ingredients: 1碗鸡汤; 2张薄百叶; 250克猪肉糜; 300克荠菜; 1大勺料酒; 3～5克盐; 1小勺鸡粉

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呤儿

将剩余的鸡汤滤净杂质再利用，它可以为你的下一道菜肴锦上添花。

用料

鸡汤	1碗
薄百叶	2张
猪肉糜	250克
荠菜	300克
料酒	1大勺
盐	3～5克
鸡粉	1小勺

鸡汁百叶包的做法

荠菜清理干净后烫熟，切成碎末与猪肉糜混合，加入料酒、盐和鸡粉拌成馅料；鸡汤滤净杂质和浮油备用；
薄百叶裁成12或16小张，每张包上馅料做成百叶包，盛放在容器里加鸡汤浸没，入锅蒸15分钟左右即可；无论冷热都与鸡汤一起食用。

小贴士

把鸡汤里的杂质和浮油滤净，使汤汁清澈纯净；用鸡汤蒸出来的百叶包多汁、柔软且鲜美，可以佐餐也可以当小食点心，冷热吃都可以。

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该菜谱发布于 2014-07-11 16:27:18

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