马铃薯热狗面包

马铃薯热狗面包

材料
A. 高筋面粉110g
   低筋面粉  40g
    幼糖         15g
    盐             1/4 小匙
    冰水           70g
    即溶酵母    2g
    蛋黄一个     18-20g
    马铃薯泥      30g

B. 无盐牛油    15g

C. 热狗5条   番茄酱适量（我放辣椒酱）

做法
1.材料A全部混合，先用慢速搅拌成团，再用中速搅成稍具光滑壮.
2.加入无盐牛油用慢速搅入，再用中速搅成可拉出稍透明薄膜的面团.
3.面团放入容器内盖上保鲜膜进行基本发酵80分钟.
4.面团分成五等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟.
5.就能做造型和包内馅后盖上保鲜膜进行最后发酵25分钟
6.面团涮上蛋液并在表面挤适量的番茄酱.
7.放入已预热的烤箱中，以上下火160度 20分钟左右 （看上色而定）


#食谱只能做5个哦#