CieL西柚
蛋包饭「饭岛美奈」
1
人做过这道菜
蛋包饭这种食物，我觉得太浪漫了。
用蛋皮包着tomato souse炒过的米饭，很像恋爱中的男人和女人。或者说蛋皮是勇敢的武士。每次用勺子划开蛋皮的时候，我脑袋里总是闪过一句台词。
＂谁都别想伤害她，除非从我的尸体上跨过＂。结果，蛋皮碎了，鲜红的米饭惊恐地露出来。哈，太过血腥…那普通一点好了。
蛋液要记得添加牛奶，大概两个蛋 一大匙牛奶。鸡蛋的韧性好像会变好也〜
米饭无论怎么炒都要用西红柿酱。西红柿酱的煮法稍后叙述。
蛋液底层凝固的时候，即可离火。放上炒好的饭。然后让它们包在一起。
最后，开动吧！拆散他们！
怎么想起一句矫情的话，所有的一切相遇，只是为了如今，痛苦地别离…
Hiahiahia ~
用蛋皮包着tomato souse炒过的米饭，很像恋爱中的男人和女人。或者说蛋皮是勇敢的武士。每次用勺子划开蛋皮的时候，我脑袋里总是闪过一句台词。
＂谁都别想伤害她，除非从我的尸体上跨过＂。结果，蛋皮碎了，鲜红的米饭惊恐地露出来。哈，太过血腥…那普通一点好了。
蛋液要记得添加牛奶，大概两个蛋 一大匙牛奶。鸡蛋的韧性好像会变好也〜
米饭无论怎么炒都要用西红柿酱。西红柿酱的煮法稍后叙述。
蛋液底层凝固的时候，即可离火。放上炒好的饭。然后让它们包在一起。
最后，开动吧！拆散他们！
怎么想起一句矫情的话，所有的一切相遇，只是为了如今，痛苦地别离…
Hiahiahia ~
用料
| 炒饭 | |
| 酱料 | |
| 蛋皮（以下全为一份的量喔） | |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 一大匙 |
| 隔夜米饭 | 适量 |
| 鸡肉 或 牛肉碎 （可不加） | 酌情 |
| 洋葱 胡萝卜 香菇 青椒 | 适量 剁碎 |
| 蕃茄泥 蕃茄酱 | 各50CC 混合 |
| 蒜泥 | 一点点 |
| 香醋 | 一点点 |
| 白胡椒 | 适量 |
| 黄油 色拉油 |
蛋包饭「饭岛美奈」的做法
-
蕃茄酱混合物，放入小锅煮开后熄火。尝尝味道酌情放盐。
-
平底锅烧热，放入适量黄油，色拉油，一半一半喔。融化后，放入肉肉煸炒。肉肉有香味了就可以放入洋葱，胡萝卜，香菇丁。翻炒ING！
-
炒丫炒，放入小撮盐，白胡椒，炒匀。
放入青椒，炒匀，熄火。
熄火后，加入三大匙步骤一煮好的酱汁，记得要剩一些最后用喔！
加入蒜泥，一点点醋，拌匀。 -
重新开火，加入米饭，翻炒至一颗一颗的。多炒炒没事儿〜最后尝尝，酌情放盐。
-
炒饭完成，盛出。
煎蛋皮。
鸡蛋打散，加入牛奶。
平底锅放少许油，要均匀覆盖锅底喔！
烧热后倒入蛋液，使其铺满锅底，小火！
蛋液底层凝固，但没有全熟就要离火了！
把炒好的饭放在中间，再将平底锅移回火上，从蛋皮四周开始将翻包起来，包的时候小心蛋皮破损！可配合转动锅的角度！
OK！
-
盛盘后，记得淋上没有用完的酱汁！
小贴士
包饭需要练习，如果第一次包得不好也不用气馁呐…我第一次就包得和SHI一样难看…
我的诀窍是，慢慢慢慢慢慢！外加饭少放一点点：）
据说，蛋包饭，是被XX什么调查过，最能感动男朋友的爱心午餐吖：）不知道是不是因为最后的蕃茄酱可以写字画爱心神马的……不过 我试过了 有人感动 哈哈…
要吃饭就从我的蛋皮上跨过去吧！！
我的诀窍是，慢慢慢慢慢慢！外加饭少放一点点：）
据说，蛋包饭，是被XX什么调查过，最能感动男朋友的爱心午餐吖：）不知道是不是因为最后的蕃茄酱可以写字画爱心神马的……不过 我试过了 有人感动 哈哈…
要吃饭就从我的蛋皮上跨过去吧！！
