糖醋大虾

Name: 糖醋大虾
Ingredients: 6只大虾; 一小把冰糖; 淀粉醋，盐，

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用料

把大虾背部节二个虾节取出沙线，把须，腿去掉，控干水待用。
热锅凉油把大虾倒入锅内翻炒成红色，捞出备用。然后锅内放入冰糖炒糖色，用小火熬糖色，熬到糖化开，微微冒烟离开火放入大虾翻炒（一定要小火炒虾，）放入料酒，烹点白醋，少许盐，加点白糖，加一点水煮以下收汤汁，加淀粉，最后加点明油。

千万注意不把糖炒糊，糖和醋的比例，一定要把汁全收到虾里。有些孩子不喜欢吃白虾，但是糖醋大虾就会让孩子大开胃口。

糖醋糖醋大虾大虾糖醋盐焗大虾盐烤大虾

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该菜谱发布于 2014-07-12 12:05:38

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