把排骨放开水里沥下,稍微烫下就是,捞起来沥干。然后加入盐料酒淀粉拌匀,再加姜末蒜头末生抽拌匀,腌个十分钟。再锅里炸,炸了两遍。接着把胡萝卜洋葱青椒一锅炒,洋葱味出了,再加排骨一起炒,让排骨入味。最后起锅加点白芝麻点缀。
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