泥塘畔的大花
糯米烧卖
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人做过这道菜
我会告诉你，我已经不爱它很久了吗？但是家里的崽子和老崽子要吃。
前两天去丰裕生煎吃早饭，发现人家在做烧卖，居然是带了手套，用手抓米饭的。我觉得这个办法很好，又快又好使的样子。
前两天去丰裕生煎吃早饭，发现人家在做烧卖，居然是带了手套，用手抓米饭的。我觉得这个办法很好，又快又好使的样子。
用料
糯米烧卖的做法
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香菇泡发，猪肉切丁，香肠切丁，猪油放点盐，用水淀粉上浆待用。
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糯米泡半天，蒸熟
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锅内放油，放入葱爆香，稍微煸一下，然后倒入肉丁，香肠，香菇，调料翻炒至肉断生，关火，加米饭加适量的水。
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面粉用开水和面。成团，搓条，制皮，每个皮子8g左右就行。一定要一边擀皮一边包，否则提前制皮，皮子会干掉，要不皮子就会粘在一起。
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开水上蒸，7分钟
小贴士
开水和面，这样面才会软，不然吃口会硬。
考试要求皮子要有花边，我真心觉得不如就不要有，可以擀得薄一些。
考试要求皮子要有花边，我真心觉得不如就不要有，可以擀得薄一些。
