海鱼剔骨
切成薄片
泡发的黑木耳打底,放上洋葱。
把鱼片卷起后置于木耳上。
碗里放入料酒、盐、鸡精,生抽调匀,均匀地洒在鱼肉上,放上些蒜瓣或姜片,上锅大火蒸15分钟就好。
锅里烧两勺油,将切好的葱丝洒在蒸好的鱼肉上,浇上热油,上桌~^_^
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