炸猪排饭
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人做过这道菜
李小宅8829
本人新手，这个不难，同为新手的大胆试试吧，很香，好吃！
用料
炸猪排饭的做法
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猪排洗净吸干水分，拍松
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抹上盐和黑胡椒粉
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准备鸡蛋和生粉以及面包糠
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涂抹顺序为：生粉、蛋液、面包糠，面包糠要压紧。
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倒入100ml油，加热一分钟后放入猪排
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大火把两面各炸一分钟，定型后用中火炸透，炸至金黄就可以了
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出锅，炸的时候要翻面哦
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配饭和辣酱油，家里没辣酱油了，我用酱油加了点辣油来代替的。喜欢番茄酱和芝士的也可以酌情加点。
小贴士
1、如果不配蘸料，猪排拍松后可以多加一点盐，需要蘸料的亲们就可以少加点。
2、面包糠记得压实压紧，猪排上的水分要吸干，不然面包糠和生粉容易脱壳。
2、面包糠记得压实压紧，猪排上的水分要吸干，不然面包糠和生粉容易脱壳。
