肉球妹儿
猪肉萝卜馅饺子
7.8
综合评分
9
人做过这道菜
没有萝卜味却可以衬托出饺子馅的香味～
用料
猪肉萝卜馅饺子的做法
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萝卜切片
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煮成微透明状、但是别煮的太过软烂
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剁碎、把萝卜汁尽量挤净
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姜、葱切碎，料酒、酱油、十三香、胡椒粉、盐、花椒油加入到肉馅里，顺时针上劲、搅拌均匀～放在一旁腌制一会儿
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面揉至表面光滑醒好
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切成断
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擀皮
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把切好的萝卜放在肉馅里搅拌均匀，就可以包饺子了（萝卜容易出水，不能放太早，一定要在包之前再放）
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包饺子
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煮饺子
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开吃吧
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调蘸料：酱油、醋、蒜泥、辣椒油
小贴士
1拌肉馅的时候多放些葱姜，去腥增香～
2花椒油：慢火炸一些花椒、把花椒撇去，剩下的就是花椒油～用花椒油肉馅更香～最好不要省略～
3萝卜不能煮太软，切好的萝卜一定要在包饺子的时候再放，放早了容易出水就不好吃了～
2花椒油：慢火炸一些花椒、把花椒撇去，剩下的就是花椒油～用花椒油肉馅更香～最好不要省略～
3萝卜不能煮太软，切好的萝卜一定要在包饺子的时候再放，放早了容易出水就不好吃了～
