大头baby
腌黄瓜
8.4
综合评分
921
人做过这道菜
美味的黄瓜咸菜
用料
腌黄瓜的做法
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1.8根黄瓜切成条形，用盐腌制6—8小时，腌好后要把水份挤干。
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花生油倒入锅内，油热后放入花椒、辣椒，烹香关火，放凉后备用.再准备干净小锅倒入酱油烧热后放入白糖，放凉备用。
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准备干净的罐子，将腌好的黄瓜放入罐子，把切好的蒜姜也一起放入，再把煮过放凉的酱油倒入罐里，放入白酒（一两勺即可，但是一定要放哦），最后将炸过的花生油倒入罐里.
小贴士
吃完后保存好的汤汁，可以继续使用，但是坏了的就不要用啦，放入白酒会使味道更好，食用时不会有白酒味
