炝炒佛手瓜

Name: 炝炒佛手瓜
Ingredients: 2个佛手瓜; 3颗干辣椒; 5粒左右花椒; 1-2勺盐; 食用油

7.0 综合评分

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佛手瓜本来就很香，只需要一点干辣椒与花椒一起炒出来就会很好吃。

用料

佛手瓜	2个
干辣椒	3颗
花椒	5粒左右
盐	1-2勺
食用油

炝炒佛手瓜的做法

先把佛手瓜洗净，去皮，对半破开，弃核，然后将瓜切片。
用小火将锅烧热，将油倒入锅中，待油烧热，放入干辣椒与花椒。
调成大火，将佛手瓜入锅，翻炒，加入盐，4分钟左右就可以起锅了。

小贴士

因为佛手瓜里含有胶原蛋白，所以会粘液会粘在手上很难清除。以后削皮的时候，最好戴上手套，或者边用清水冲洗着边削皮，这样就能防止烦人的粘液粘在手上了。

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该菜谱发布于 2011-08-24 14:04:55

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