包菜手撕成片洗净沥水,热锅入包菜,不断翻炒使其失掉水分。包菜扁趴之后加油再次翻炒,待七八成熟盛盘备用。
加油入熏肉、干椒、蒜瓣中火炒香。1~2分钟即可。
再加入生抽老抽醋以及之前的包菜一起翻炒,最后起锅前加入糖及盐,具体分量根据个人口味调配。本人不喜鸡精一类,家中也不常备耗油,故此为好做简单版。不过味道也还不错~ :)
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