黑黑儿
甘梅地瓜
8.4
综合评分
40
人做过这道菜
甘梅地瓜，外表脆脆的，里面绵软，特别好吃～家人一直认为比拔丝地瓜好吃～哈哈～
用料
甘梅地瓜的做法
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将地瓜去皮、洗净，切成长5cm左右、宽1cm、高1cm的长条。
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将地瓜粉和水按照1：1.5的比例混合，加一小勺泡打粉调成糊状。
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中火热油，下入粘匀地瓜粉糊的地瓜，炸几分钟，到熟透，再至表面金黄，酥脆。
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全部沥油捞出，转大火热油，下入炸熟的地瓜，再炸15秒沥油捞出。
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最后均匀的撒上甘梅粉就大功告成啦，就算不撒甘梅粉也是非常好吃的，大家都来试一试吧！
小贴士
第一次炸要中火呦～第二次再大火～再也不用担心吃外面的甘梅地瓜会是地沟油炸的啦，自己动手，丰衣足食！哈哈～
