西葫芦擦丝,放盐腌至出水
西葫芦腌出的水不用倒掉,打入鸡蛋,搅拌均匀
加入面粉,搅拌至没有面疙瘩
平底锅内倒入些许食用油,烧至八成热,倒入搅拌好的食材,煎至两面金黄
关火,盖锅盖焖一小会
出锅,切一下装盘。
用蒜泥和醋调个蘸水,拿饼蘸着吃。(这步依照个人口味决定)
上传你做的西葫芦鸡蛋饼