丝瓜去皮切片，注意，片不要太厚也不能太薄。
鸡蛋打散备用，加半勺盐搅匀。
锅放油，放丝瓜大火炒变软，稍稍变色。转小火，加盐。
加一小碗冷水入锅，转大火煮沸。用碗盛出备用。
锅里放油，中火加入蛋液，迅速翻炒几秒时间（注意，炒到没有蛋液就立即将丝瓜汤倒入混合）
嫩嫩的鸡蛋加入丝瓜汤，中火再炒，再加一些盐在汤里，放一汤匙生抽提鲜。
汤汁略显浓稠时就可以盛出享用啦～
上传你做的丝瓜滑蛋
小茉莉哎哟喂
