酸辣烩豆腐

1 人做过这道菜
苦夏开胃菜.
秘诀是自制油辣椒 和最后的苹果醋.

用料  

嫩豆腐 两块
绞肉 少许
金针菇 一把
油辣椒 两勺
淀粉 少许
葱花 少许
苹果醋 少许
蚝油 少许

酸辣烩豆腐的做法  

  1. (油辣椒:蒜末 葱白 香叶一片 桂皮一角 迷迭香两只 热油小火爆香.碗内放花椒粉 胡椒粉 辣椒面 芝麻 泼上上一步热油 .)
    绞肉加蚝油料酒 腌十分钟 下锅划炒成半熟出锅.
    少许水烧开 下金针菇 豆腐块 煮至八分熟 下油辣椒 蚝油 调味.
    下绞肉 勾芡 洒葱花 出锅.
    出锅后再淋上苹果醋 即可.
    超下饭,一定要有汤汁.汤汁还可捞面 拌馄钝.

    酸辣烩豆腐的做法 步骤1

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该菜谱发布于 2014-07-15 19:26:05
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