茄子豆角

Name: 茄子豆角
Ingredients: 250g豆角; 一条茄子; 蒜头; 辣椒; 耗油; 油; 盐

7.5 综合评分

1166 人做过这道菜

宝宝D猪猪

以前只会羡慕大师傅把这首菜做得那么好吃，哈哈，没有想到今天我也能完成得如此成功哇！！！真心太好吃啦，一大盘一转眼扫空了。

用料

豆角	250g
茄子	一条
蒜头
辣椒
耗油
油
盐

茄子豆角的做法

茄子和豆角切整齐的段
蒜头和干辣椒切块
热油先炸豆角，炸到豆角表面起泡就好。
豆角捞起来滤油，接着炸茄子看到表面变软就差不多啦。
剩下的油装起来，留下一点爆蒜头和辣椒。
最后倒入茄子和豆角，加点盐、耗油起锅。

小贴士

油不用倒太多，炸过的油可以用来炒菜。

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该菜谱发布于 2014-07-15 21:05:13

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