豉油鸡
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人做过这道菜
婕-23
在广东菜中鸡占了一壁江山，无鸡不成宴，无鸡不欢。今天介绍这款豉油鸡，简单快捷，零失败，我家逢年过节都会有这个招牌菜。
用料
豉油鸡的做法
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新鲜鸡一只，收拾干净，拍碎姜。
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煲加热放油
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豉油(生抽)，不要用老抽。
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水一碗
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加埋片糖一起煮滚
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把鸡放进去
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每隔三分钟翻身煮
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半小时过去啦，用筷子插鸡大腿，没有血水流出来就可以啦，收汁。加盖焗几分钟，斩件或手撕，味道一流呀。
小贴士
平日煮豉油鸡都是下班买回来煮，保证新鲜宰杀，一边煮鸡，一边煲饭炒菜，好快饭菜香。有剩的汁不要倒，留来炆南瓜十分好味。
