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酸辣杏鲍菇炒肉丝

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MizukiPan的厨房  MizukiPan

用料  

杏鲍菇 若干
肉丝 若干
料酒 若干
糖 2勺
盐 2勺
醋 1勺
剁椒油 半勺
生抽 若干
老抽 若干
玉米淀粉 若干

酸辣杏鲍菇炒肉丝的做法  

  1. 材料准备：

    猪肉切丝，用料酒，生姜葱腌一会
    杏鲍菇切丝

    调酱料：

    醋一勺糖两勺的比例
    加淀粉搅拌
    加入一点剁椒油，多少看个人口味

  2. 先预热油锅，加肉丝煸炒，等肉丝呈现白色时，加入杏鲍菇煸炒。

    接着把调好的酱料倒入锅内翻炒。
    加一点水。

    加一点生抽和老抽

    最后看咸淡适量加盐。

    盖锅盖，焖几分钟即可出锅。

小贴士

醋一勺糖两勺的比例

先加生抽和老抽再加盐的顺序，以防止太咸

淀粉有勾芡作用

上传你做的酸辣杏鲍菇炒肉丝

 

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该菜谱发布于 2014-07-15 23:17:01
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