姥姥秘方鸡蛋饼（有弹性不易碎）

Name: 姥姥秘方鸡蛋饼（有弹性不易碎）
Ingredients: 平均一个饼一个鸡蛋; 适量面粉; 葱; 盐; 植物油

4 人做过这道菜

从小爱吃姥姥做的鸡蛋饼。后来长大了开始自己做。渐渐的也有模有样了。希望是得姥姥真传。简单的食物也可以有最安心的幸福。

用料

本贴士才是这个方子的精华哦！

想要蛋饼有弹性有嚼劲不易碎，秘诀就是，面糊调好后，先不要加蛋，静置！用姥姥的话说，就是把面粉泡着。静置个半小时以上。冬天的时候甚至可以前一天晚上面糊调好，要做的时候直接把蛋液、盐什么的加进去。

饼

随便看看

该菜谱发布于 2014-07-16 11:38:01

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