土豆去皮,切滚刀块,胡萝卜一样。
鸡腿洗净去骨,切块。不要过大或者过小。
锅内入黄油,下鸡块炒,然后倒入土豆、胡萝卜。翻炒几下以后,倒入开水,没过食材即可
等土豆和胡萝卜软了之后,加入咖喱块,搅拌融化,煮至浓稠。
尝一下味道,如果稍淡就加点盐进去。最后倒入椰浆搅拌均匀。出锅啦
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