{脆嫩脆嫩萌萌哒❤} 少油版 孜然脆皮嫩豆腐
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人做过这道菜
眠樱
怎么都无法抗拒油炸的美味，脆嫩脆嫩的一口咬下去顿时觉得自己萌萌哒❤( ⊙o⊙ )
这是po主过去失败的经历改良出来的小吃，简单，省油~
这是po主过去失败的经历改良出来的小吃，简单，省油~
用料
{脆嫩脆嫩萌萌哒❤} 少油版 孜然脆皮嫩豆腐的做法
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深一点的碟子，铺一块厨房纸，木棉豆腐拿出来放到上面，切成四方小块，厚3cm，静置20分钟。关键！一定要！
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拿一个小碗，放入低筋面粉。
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把1的去好水的豆腐一块一块滚到面粉上，薄薄滚上一层，不滑手就好。
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锅里倒入比炒菜多一点的油，烧到6成热后小心一个个码入豆腐块。不要偷懒四面都煎炸一下，好吃么么哒。
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金色泽金黄后撒上你们喜欢的轻口或重口的椒盐和孜然和糖，再翻一次面让油炸开附着的调味粉~
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最后拿厨房纸吸油~没有可忽略~
注意热~咬一口脆嫩爽口~
小贴士
豆腐一定要有步骤1的脱水过程才能煎炸出外脆里嫩的喔\(^o^)/~
这样处理过的豆腐水分刚刚好，就算冷了表皮也脆脆的~
也可以撒上你喜欢的调味粉，咱们讲究随心~
好幸福的口感QAQ
这样处理过的豆腐水分刚刚好，就算冷了表皮也脆脆的~
也可以撒上你喜欢的调味粉，咱们讲究随心~
好幸福的口感QAQ
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