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不用焯水，超简单的炖柴鸡

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石某某的厨房  石某某
周末团的柴鸡今天才做！还不错！

用料  

柴鸡 一只
油 少许
冰糖 少许
开水 没过鸡肉
老抽，生抽，料酒 适量
盐 适量
葱段，姜片，蒜瓣 适量
花椒大料 适量

不用焯水，超简单的炖柴鸡的做法  

  1. 1.锅开小火，放少量油，适量冰糖
    2.冰糖熬成浅棕色，放切好洗净的鸡块翻炒、段生，上色
    3.鸡肉变色后，放入葱段，姜片，蒜瓣，生抽，老抽，料酒翻炒
    4.翻炒两分钟后，放开水没过鸡肉，同时放入花椒，大料包，小火炖2小时
    5.放适量盐，中火30分钟
    6.出锅

    不用焯水，超简单的炖柴鸡的做法 步骤1

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该菜谱发布于 2014-07-16 16:43:29
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