腊肉排骨烫白菜

1 人做过这道菜

用料  

腊肉 8~10片
排骨 5块
白菜 5张
少许
大蒜 3瓣
生姜 3片
干辣椒 1~2支
花椒 少许

腊肉排骨烫白菜的做法  

  1. 在锅中煮排骨,放入2段葱、1瓣蒜、2片姜、少许干辣椒和花椒,加入少量盐和料酒炖煮

    腊肉排骨烫白菜的做法 步骤1
  2. 将腊肉切片

    腊肉排骨烫白菜的做法 步骤2
  3. 锅中放少量油,先下2瓣蒜、2段葱、1片姜,炒出香味后放腊肉,翻抄

    腊肉排骨烫白菜的做法 步骤3
  4. 蒜瓣表面有焦黄,腊肉炒出不少油后将其倒入排骨锅中炖煮(葱不要倒进去,怕油的可以不要把腊肉的油都倒进去)

  5. 炖煮一小时左右,加盐调味道,加入白菜,白菜7成熟后加入鸡精增鲜,撒上葱花,关火

    腊肉排骨烫白菜的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2014-07-16 21:27:59
30 收藏


腊肉排骨烫白菜的答疑

关于腊肉排骨烫白菜的做法还有疑问? 提一个问题