肉抱蛋

Name: 肉抱蛋
Ingredients: 8只鸡蛋; 1磅绞肉; 生抽; 老抽; 生粉; 海鲜酱; 盐; 卤料（五香粉，大料）

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小肥扬厨房

看起来很酷实际上很简单的party菜.
营养又健康，最适合做便当了.

用料

鸡蛋	8只
绞肉	1磅
生抽
老抽
生粉
海鲜酱
盐
卤料（五香粉，大料）

肉抱蛋的做法

先将鸡蛋煮熟去壳冷却后用牙签在鸡蛋上戳20个洞.
将去壳鸡蛋与卤料一起放进水中大火煮开后熄火静置半小时.
加盐，生抽和生粉腌好猪绞肉.
将鸡蛋取出，用绞肉小心裹好.
将肉丸整个放进锅中煎至表面金黄.
加入海鲜酱，老抽，生粉勾芡，让丸子上色。
完成。

小贴士

猪绞肉粘性较好，牛绞肉比较酥松，很容易脱落.

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该菜谱发布于 2014-07-17 09:29:04

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