将大米,花生米,鸡蛋洗净放入砂锅中,加水到鸡蛋一半处,大火煮至水沸腾转文火,持续15分钟。
趁着熬粥的间隙将其他材料(香菇【提前泡好】、胡萝卜、青瓜、包菜、番茄)洗净切成丁状。
取出鸡蛋,将步骤2的材料全部倒进锅中,并加入半碗水,拌匀,开大火,水开后改文火再熬10分钟。差不多8分钟的时候再加入油和鸡精。
取出的鸡蛋剥壳切丁后放置锅中。
可以关火出锅啦~
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