⌒_阿猪
十二道峰味谢霆锋舒芙蕾方子
7.2
综合评分
155
人做过这道菜
这个方子是我看了谢霆锋第一期节目最后二分钟视频做出来的，之前看了很多方子都跟他的完全不一样，出于对他的热爱我还是决定尝试一下，结果还比较成功，连续做了两次次次成功！对了这个是我减半之后的方子，希望大家都能成功！热的真是超级好吃跟热冰激凌似的感觉！
用料
十二道峰味谢霆锋舒芙蕾方子的做法
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分离两个蛋的蛋白蛋黄。
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蛋黄碗内加入12克的糖搅散了就可以不要打发！
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在蛋黄糊糊加入30克的低筋粉搅成糊糊状待用。
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把牛奶和黄油一起用小火加热，一定要小火！
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等冒一点点热气的时候，倒一点到蛋黄糊糊中搅均匀然后倒入锅中继续小火搅搅搅搅搅，一直到起了粘糊糊状关火放旁边冷！搞块湿布或者保鲜膜盖上！
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打发蛋白加糖，跟霆锋说的一样扣到头上不掉下来就好了，就是打到有纹路就可以了。
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把蛋白搅拌到蛋黄那个冷下来的糊糊里，上下搅拌不要搅圆圈就ok，慢慢滴温柔点，其实只要不打圆圈都无所谓！
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把糊糊倒到用黄油跟糖抹过的蛋糕碗里大功告成！160烤个一刻钟就好啦，或者自己看看面子焦黄就ok了！自己把握一下！
小贴士
那个糊糊一定要冷下来才能搅拌！那个糖碗用黄油刷下四周要布满糖！对了用水放到那个烤盘上烤这个舒芙蕾！
