无油酱排骨

2 人做过这道菜
用米技辐热炉做排骨可以不放油?你没听错,猪肉本身含有的油脂就能满足烹饪的需要。想要吃得健康,看看我们是怎么做排骨的吧。

用料  

猪肋排 500g
生抽 2汤匙
老抽勺 1汤匙
2茶匙
1把
1块
料酒 1汤匙
2汤匙

无油酱排骨的做法  

  1. 排骨洗净,葱打结,姜切片

  2. 将排骨连同所有配料放在锅里腌制10分钟入味

    无油酱排骨的做法 步骤2
  3. 加入适量清水,米技辐热炉调至双圈8档3分钟煮开

    无油酱排骨的做法 步骤3
  4. 转单圈4档煮30分钟

    无油酱排骨的做法 步骤4
  5. 双圈7档收汁即可,装盘撒一些小葱点缀一下,准备开吃。

    无油酱排骨的做法 步骤5

小贴士

想让排骨更入味,腌制的时间可以适当延长。
小厨娘觉得厨房就是个大实验室,所谓工欲善其事必先利其器,米技辐热炉这等利器对实验的成功起到了关键性的作用。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2014-07-20 10:27:08
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无油酱排骨的答疑

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