简单到令人发指的炒年糕

首先把水磨年糕掰成一块一块的然后用自来水冲一下，静置沥干

锅中放入比炒菜多的油，但是没必要太多，热油

用筷子一片一片夹年糕进去炸，一次不要炸太多避免粘连在一起，一面炸到金黄色就可以翻面了，30秒后关火用余温炸年糕，两年金黄即可，注意宁可炸的不到位也不要炸过了⊙△⊙

所有年糕片炸完之后，倒出锅中的油，要剩下一点点油，趁油还热，挖一勺老干妈，用筷子把酱打散，然后倒入炸好的年糕片，拌匀，拌不匀也没关系→_→然后放一勺糖

接着开火，倒入刚好没过年糕的水，翻个不停，汁快收完的时候下鸡精，再翻一翻，然后关火，起锅。