西红柿洗净切块备用,鸡蛋打散搅拌。
锅里放水一碗,水烧开,放盐1勺。
烧开水的锅中放西红柿,煮2分钟,待汤汁变红色,冲鸡蛋到锅中,迅速搅拌,火关小,搅拌的幅度不要太大,要不然汤斗浑浊了。
最后撒葱花出锅,淋上香油就可以吃咯。
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