默默-199
南瓜冰皮月饼
6.4
综合评分
22
人做过这道菜
用料
| 南瓜500克 | 红豆300克 |
| 牛奶200毫升 | 糖80+150 |
| 小麦淀粉100克 | 粘粉10克 |
南瓜冰皮月饼的做法
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南瓜蒸熟加80克白糖压成泥状，筛入100克小麦淀粉拌匀。（因为我的南瓜较老，所以我添加了200毫升的纯牛奶。）
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拌匀后，把混合物上锅蒸熟备用。
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红豆煮烂加糖压成泥状备用。等南瓜混合物冷却后，取混合物揉捏均匀包裹豆沙放入磨具印出自己喜欢的图案。
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成品
小贴士
1、我的粘粉是蒸熟而非炒熟的，效果一样。
2、在印制的时候可在磨具内撒粘粉也可涂油，同样具有防粘效果。
3、我的豆沙泥是多做了的，每次煮煮麻烦，大家可一次性制作好多余的放入密封碗中冷藏。
2、在印制的时候可在磨具内撒粘粉也可涂油，同样具有防粘效果。
3、我的豆沙泥是多做了的，每次煮煮麻烦，大家可一次性制作好多余的放入密封碗中冷藏。
