樱桃蜂蜜酸奶漩冰棒

5 人做过这道菜
方子来自《甜品时间 冰棒》

如果家里有现成的樱桃或草莓果酱可免去亲手制作。

P.s. 果肉与酸奶冷冻后不一定会完全粘合结实,所以给冰糕脱模时不要太用力拽出,否则冰棒会折断。

可做10-12支冰棒

用料  

樱桃(切开去核) 250克
蜂蜜 180克
柠檬汁 1茶匙
全脂酸奶 440克
全脂牛奶 180克

樱桃蜂蜜酸奶漩冰棒的做法  

  1. 将对半切开去核的樱桃同90克蜂蜜和柠檬汁倒入锅中,用中高火煮至微微沸腾,不断搅拌,直到果肉被煮软,糖浆粘稠。
    将制作好的果酱盛出,放凉备用。

  2. 将酸奶、牛奶和剩余的蜂蜜混合,搅拌均匀。

  3. 将步骤1冷却好的樱桃果酱倒入步骤2中,略微搅拌几下即可,形成明显的条纹状。

  4. 将冰棒液倒入模具中,插入雪糕棒,冷冻4小时成型。
    请在3天内食用完

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 
该菜谱发布于 2014-07-18 10:47:07
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樱桃蜂蜜酸奶漩冰棒的答疑

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