咸蛋黄裹南瓜

Name: 咸蛋黄裹南瓜
Ingredients: 300克南瓜; 2个咸蛋黄; 适量食用油; 适量葱; 少许盐

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爱的田美

咸蛋黄咸香，南瓜甜软，你侬我侬天造地设的一对啊。

用料

南瓜	300克
咸蛋黄	2个
食用油	适量
葱	适量
盐	少许

咸蛋黄裹南瓜的做法

将南瓜切条，放微波炉高火微波5分钟至9分熟，不要完全烹软。
锅中放油小火将咸蛋黄炒出油沫。
锅内倒入南瓜条裹上咸蛋黄。
盛出装盘，再放微波炉中火3分钟，至南瓜变软，撒上葱花，就可以上桌了。

小贴士

1南瓜条如果油炸，热量太高；如果蒸熟又会出水太多口感不好；所以用微波，既可以烹熟不出水，而且可以保持原味；但不要完全烹软，否则裹咸蛋黄时就会碎掉，很不好看哦；
2裹完蛋黄盛出后再微波使其变软糯，就可以吃了口口香哦。

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该菜谱发布于 2014-07-18 18:08:06

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