自制花生酱

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夏天到了是吃冷面的时侯啦,怎么能少了花生酱呀

用料  

花生 300g
10g
6g
花生油(可不加) 1~2大勺

自制花生酱的做法  

  1. 花生洗净沥干,去红衣。

    自制花生酱的做法 步骤1
  2. 放入烤箱低温烘焙,约120~140度,烤
    50分钟,中途每10分钟拿出来晃晃,避免烤焦,放凉待用。

    自制花生酱的做法 步骤2
  3. 花生油放入锅内,煮至轻微冒烟,放凉待用。

  4. 花生,糖,盐放入搅拌机搅打,一开始是粉状,一会油脂就出来变成团状了。

    自制花生酱的做法 步骤4
  5. 准备一把刮刀操作更容易,中途观察花生酱厚度,如果太厚可以添加花生油,1勺1勺加,我只加了1勺,图中是未加花生油的状态,感觉不加也可以。

    自制花生酱的做法 步骤5
  6. 成品约300ml

    自制花生酱的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2014-07-18 19:04:17
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自制花生酱的答疑

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