茯苓手擀面

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自己动手做手擀面,劲不劲道先不说,怎么吃都比外面的好吃,再说,在外面也吃不到加了茯苓粉的面条哦。

用料  

茯苓粉 2匙
小麦粉 150g
适量

茯苓手擀面的做法  

  1. 1.将小麦粉和茯苓粉搅拌后揉成面团(加点盐);

    茯苓手擀面的做法 步骤1
  2. 面团尽量揉干一点,再用保鲜膜盖起来醒发半个小时;

    茯苓手擀面的做法 步骤2
  3. 用擀面杖把面团擀薄;

    茯苓手擀面的做法 步骤3
  4. 折叠擀好的面团,并切成面条粗细;

    茯苓手擀面的做法 步骤4
  5. 抖散面条之后,就可以下锅啦

    茯苓手擀面的做法 步骤5
  6. 跟做其他面条一样,可以放上自己喜欢吃的菜在里面。

    茯苓手擀面的做法 步骤6

小贴士

茯苓粉不能放太多,否则面条喜欢断。面团也要尽量的揉干一点,面条会劲道一点。擀薄之后,最好再表面扑点面粉,以防切的时候粘一起。
 

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该菜谱发布于 2014-07-18 20:14:27
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